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オレキトク ~自虐の詩~

ROのThor鯖に生息する、かつて暗殺者だったHighWizardの記録である
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2008年05月31日   オムレットの逆襲
見事に返り討たれた。
どうにもフライパンに張り付くというか、なんというか。
揺すりながら火を通す事の出来ない電磁調理器ではダメなのか・・!

と思いつつグーグル先生に尋ねてみたら、興味深い記述を発見した。
いわく、

どうもオムレツというのは、
 ・フライパンいっぱいに溶き卵を入れて、上面が半熟のクレープ状のものを作る
 ・2つに折る
 ・オムレツの形に丸める
という作り方だと思っている人が多いみたい。2つに折った時点でペチャンコなので、完成品もどこかしらペチャンコです。これはどっちかというと卵焼きの作り方。オムレツは、
 ・半熟のスクランブルエッグを作る
 ・スクランブルエッグの全周を鍋肌に当て、皮を作る
と書いた方が実際のイメージに近い。
 なんだそうだ。

いや、私は、コレ書いた方がどんな方なのか、
そしてこの言の妥当性とか、何も知らないですよ?

凄腕の料理人なのかオムレツに一家言ある由緒正しき家のお生まれなのか
オムレツを世界に先駆けて初めて作成した人の末裔にあたるのか
もしかしたらオムレツ界の重鎮なのかもしれないし
スクランブルエッグ地位向上解放同盟軍の特殊工作員なのかもしれないし、
もしかしたら小学校の家庭科でそう習っただけかもしれないし。

半熟スクランブルエッグの全周を鍋肌に当て、皮とする発想は無かったので
次こそやってみようと思う。
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