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オレキトク ~自虐の詩~

ROのThor鯖に生息する、かつて暗殺者だったHighWizardの記録である
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2008年04月15日   取り返しのつかないことをしてしまった
まぁ、そんなんいつものことですが。
今日もまた取り返しのつかないことをしてしまった。

数日前、知り合いにですね、行者ニンニクを頂いたんですよ。
ギョウジャ大蒜を、ね。

で、醤油漬けにでもしてくれようと思って、レシピを調べたわけです。
いわく。湯がいて漬ける説、ゆでて絞ってから漬ける説、生のまま漬ける説、
まぁ色々あったわけですが、「湯がくのが一般的だが保存性が落ちる」という記述をみて
生のままテケトに斬って醤油漬けにしました。

その後、その保存性とやらを調べてるうちに、知ったのだが・・・

瓶に縦に入れて、上から存分に醤油を注ぐものらしいのです。
茎はともかく葉っぱの部分は浮いてきちゃうらしいのです。
瓶の中に落とし蓋的なモノを入れて封をしたりするらしいのです。

嗚呼、我が醤油漬けは一体どうなってしまうのか・・・
11:15 中の人の戯言 / TRACKBACK(0) / COMMENT(2) / PAGETOP
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コメント
醤油漬け!
スライスしなくても
むきむきしたニンニクを瓶に入れてどばどば醤油につけると
それだけでおいしいですよ~
どうせ食べる時は加熱済だろうし・・・w
我が家は半年はセーフでした
食べきる前に引越しで処分しましたが
処分する時にものすごいにんにく臭がして
若干罪悪感が沸きましたよー(笑

今度また狩りにでもいきませうー
うちのGMも拉致するから名無しやらトール火山やらで
うまうましまっしょw
2008.04.15 15:13 / URL / 天津神(さいふぁ もうさいふぁでいいですか; / #JalddpaA / [ EDIT] / PAGETOP
さいふぁ了解ですが・・・
言葉が足りなさ過ぎた。行者ニンニクてのは山菜でやんす。
葉や茎を醤油漬けにして、白米と共にそのまま食べたりと。

物が何であれ、どばどば醤油につけてると
確かにえらい長持ちするらしいですねー

狩りも楽しみに致しまする・・ッ
2008.04.15 17:42 / URL / くらいど / #gP...HDg / [ EDIT] / PAGETOP
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